preparación del cds

Ingredientes para preparar CDS

  • 10 ml de solución de Clorito de Sodio previamente preparada al 28%
  • 10 ml de solución de ácido Cítrico (al 30% o hasta al 50% también previamente preparada)
  • un frasco de mermelada limpio y seco
  • Dosificador de jarabes con indicador de mililitros, no sabemos si es de PCV lo cual no es lo ideal pero no importa por ser poco tiempo de uso
  • 700ml de agua(el frasco hasta casi arriba), a falta de un frasco mejor recurrimos a lo que tengamos

En realidad no necesitamos medir esas cantidades, para eso tenemos el dosificador, si no tengo balanza de precisión tampoco interesa mucho porque solo se producirá solo el gas que nos importa, pero eso solo es aplicable si vamos a preparar CDS, pero procure usar las cantidades sugeridas.

Ver el video de Andreas Kalker

Preparación

Llenar el frasco con el agua hervida fria, agregar 5ml de cada una de las dos soluciones en el dosificador, empezará la generación del gas, entonces lo metemos al frasco y tapamos herméticamente, tardará entre 12 a 24 horas en uniformizarse el color de ambos depósitos, es decir el interno y el externo,cuando el color sea uniforme vaciar los ingredientes(es CDS pero lo usaremos para limpiar vegetales) usados de las soluciones y volver a agregar los 5ml de cada solución, repetir tapando el frasco y esperar igual cantidad de tiempo, con esto logramos una mayor eficiencia que poner 10ml juntos, eso indica Andreas en sus videos https://vimeo.com/414106906Concluido el proceso refrigeramos el CDS resultante vaciendo el contenido de en la botella de mermelada hacia botellas pequeñas de vidrio. La solución resultante tendrá un color amarillo verdoso.Es agua con dióxido de Cloro a algo menos de 3000ppm.

Nota:
No repetir más de 2 veces este proceso de carga en el dosificador, podría ser peligroso.Se deja algunas imágenes.

Luego de agregar la segunda carga de las soluciones de Clorito y Cítrico, 5ml, no exceder porque podría voltearse el dosificador que está gasificando adentro. Es normal que se ponga inclinado por la reacción que se produce, lo importante es que no se voltee y llene la agua externa. Aunque si llenamos más arriba puede mantenerse el dosificador vertical.No es crítico, pero si evitar que se voltee.

Durante el proceso evitar moverlo, incluso pasadas las 12 horas puede que el color no se haya uniformizado entre el dosificador y y la botella con 700ml que contiene el agua hervida con el gas disuelto de dióxido de cloro, el proceso podría tomar más de 24 horas dependiendo de la temperatura, tenemos que recargar 2 veces el dosificador como indica Andreas Kalcker en el video original. La elaboración del CDS me demoró casi el doble de tiempo, es decir 2 dias ya que a 13°C aproximadamente el gas del dosificador seguía muy concentrado y 12 horas no bastó para que se nivele el color entre el dosificador y la botella externa de mermelada. Recuerde que el CDS sigue siendo algo ácido, se recomienda aumentarle el PH con un pizca de sal al consumirlo disuelto en agua y mantenerlo en el refrigerador. Sacar con jeringa de 5ml lo que va a preparar, sobre los protocolos aqui(recuerde son aproximados y debe ajustarlos según la tolerancia de la persona y la calidad del CDS)